新化農畜聯合開放日，地政所宣導國土計畫與檔案應用

發稿單位：地政局
發稿時間：114年12月1日09:00


新化地政事務所為強化在地服務，在11月29日配合臺南年度重要農業盛事「2025農畜聯合開放日暨第29屆種苗節」於現場設置攤位，除宣導土地應合理使用，以確保農地的永續經營與合理發展外，並推廣地政檔案應用服務，且於現場受理地政防詐三寶-地政異動即時通之申請。 
新化轄區內有大量的農牧用地，隨著國土計畫法即將全面上路，土地將依據功能劃設為不同分區。而「農業發展地區」強調農地農用，劃設目的與限制是針對農業生產環境的保護，地政事務所藉由面對面的諮詢與互動，協助農民與民眾理解農地合法使用，並強調合法申請使用許可的重要性，避免未來因不符國土功能分區規定而衍生的違規裁罰問題，確保農民權益。 

為響應國家檔案管理局每年11月訂定「檔案月」，新化地政事務分別11月8日善化胡麻節、11月29日種苗節下鄉宣導，同時於該所二、三樓辦公空間設置地政特展區，展出從荷西時期至今歷年土地所有權狀的演化史、「臺南古地名大集合」及「不動產交易放大鏡」等，呈現地政檔案的時代脈動與文化意涵。為讓提升宣導效果，民眾至本所觀展拍照打卡，即可兌換精美小禮物，展期至12月底。 

新化地政陳聖智主任表示，國土計畫法雖修正將國土功能分區圖公告實施日期得延長最多6年，然而並不排除提早實施。因此土地使用尚須依照現行法令規定，若符合變更或更正編定條件之非都市土地，仍應儘速申辦；地政檔案承載著土地變遷與地方發展的軌跡，是推動公共政策與守護人民財產的重要基石。地政機關透過多場次串聯宣導，不僅讓民眾更加了解檔案應用的程序與價值，也鼓勵大家主動利用檔案資源，從中看見地方歷史的延續與地政服務的用心。 

新化地政事務所也強調，未來將持續以創新行銷與多元社會參與的方式，深化檔案應用與服務推廣，讓更多民眾了解地政業務與檔案保存的重要性，共同見證「新化‧新話」的歷史脈動，攜手書寫屬於地方的時代新頁。

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安南區城西掩埋場火警迅速撲滅 市府啟動空品提醒並持續監控

臺南市安南區城西掩埋場今（30）日晚間發生廢棄物燃燒事件，起火位置為城西二期生活垃圾暫置區。消防局於19時48分接獲報案後，立即派遣人車前往處理，並於20時07分抵達現場後立即佈署水線搶救展開搶救，並同步開闢防火線，成功控制火勢，避免延燒。市長黃偉哲接獲通知後立即趕赴現場，指示消防人員全力灌救，並要求相關局處即刻啟動環境監測及應變措施，以保障周邊居民安全，讓市民安心。

消防局指出，本次起火位置為生活垃圾暫置區，現場未堆置石棉瓦，而石棉相關區域位於城西三期掩埋場，並未受到火勢影響，請市民安心。此次救災行動共出動30輛消防車、57名警消及1名役男，並調派無人機及消防滅火機器人協助現場偵蒐與滅火作業。同時啟動循環送水機制及多條水線防護，避免火勢延燒。經機具協助翻動火堆及持續灌救，火勢於21時58分成功撲滅，目前已進入殘火處理階段，所幸無人員傷亡。

環保局表示，現場燃燒物為一般生活廢棄物，因火勢期間風向與大氣擴散條件不佳，局部地區可能聞到異味。目前已於第一時間透過臉書、跑馬燈及跨局處通報機制發布空氣品質警示，並請相關行政區公所同步告知民眾。

環保局提醒，今日西部地區受天候影響，空氣品質本已偏差，加上火勢造成局部污染累積，敏感族群如有呼吸道症狀，建議減少戶外活動並配戴口罩，並持續留意最新空品更新資訊。

台南市政府強調，目前現場仍持續監測空氣品質及火場狀況，若有最新變化將即時對外公布。火警原因由消防局火調科進一步調查中，相關監視紀錄或佐證資料將同步蒐集釐清。

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「虱目魚主題活動」再現安南四草大眾廟 南市府力邀民眾支持在地漁民

發稿單位：農業局
發稿時間：114年11月30日11:10
 

「虱目魚香繞鯤鯓，旋而又入北汕尾」，繼11月16日(星期日)南市府農業局在北門區南鯤鯓代天府前廣場盛大舉辦「2025臺南虱目魚產業文化主題活動」開幕式之後，今(30日)選在安南區四草大眾廟辦理第二場產業文化活動，規劃虱目魚特產市集、食漁教育體驗、虱目魚摺紙及創意彩繪、台江觀光船遊程等豐富的互動內容，串聯在地產業與文化觀光，從美食、知識到體驗，讓民眾在遊憩中了解虱目魚的產業價值，進而支持在地漁民。

臺南市長黃偉哲表示，虱目魚是臺南最具特色的漁產，400年來與府城的歷史文化互相結合，多元的料理方式充分展現了臺南人對美食的講究。2025虱目魚產業文化活動上次在南鯤鯓代天府開幕，這次來到古稱北汕尾的四草，本次市府特別邀請臺灣蔡虱目魚品牌的大家長-蔡明淵先生，提供虱目魚粥及虱目魚丸湯，與現場民眾一同分享，活動同時推出現場展售、食漁教育與飯店入菜等合作方式，持續擴大市場，提升經濟與觀光價值，歡迎民眾前來體驗虱目魚的多重滋味。　

臺南市農業局長李芳林表示本次虱目魚產業文化活動有3大好康活動：

一、虱目魚特產市集邀請臺灣蔡虱目魚、第一漁權會合作社、和畝水產、本市漁業產銷班第19班等優質虱目魚商家現場展售，展售虱目魚粥、虱目魚香腸、虱目魚丸湯、虱目魚酥、香菇虱目魚丸、魚鬆捲心酥等，活動現場同時有「集點活動」，於「虱目魚特產市集」任一攤位消費成功即可獲得蓋章，湊滿2個章即可於兌換時段(11：30-12：30、13：30-14：30)憑章換取虱目魚粥或虱目魚丸湯一份。

二、食漁教育體驗則邀請和畝水產漁青涂欣儀現場帶來虱目魚摺紙 DIY 與創意彩繪，讓小朋友在實際製作中觀察魚體外型，感受漁村文化與美感創作的結合，並透過基本的虱目魚小知識教育向民眾介紹虱目魚外型特色、生活環境與在地養殖文化，完成所有活動的小朋友，可以把自己完成的虱目魚摺紙作品帶回家。

三、台江觀光船遊程報名成功後就能以100元報名費參加四草大眾廟台江觀光船遊程並獲得面額50元市集劵1張，市集劵能在虱目魚特產市集使用，整體活動「有食閣有掠」，現場參與民眾反應熱烈。

除主題活動外，南市府與臺南市農會攜手臺南台糖長榮酒店、老爺行旅、臺南大員皇冠假日酒店、禧榕軒大飯店與臺南維悅酒店合作推出「虱目魚入菜」活動，活動時間自11月16日起至12月15日止，民眾可於期間內至5家飯店消費，大啖虱目魚料理。

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南市社會局社福中心相約野餐趣‧一起曬幸福 黃偉哲呼籲市民珍惜家庭時光 共築友善城市

發稿單位：社會局
發稿時間：114年11月30日09:10

 

在陽光明媚、秋意正濃的昨（29）日，南市社會局分別於南瀛綠都心、歸仁美學館、玉井運動公園、永康小橋公園及台南市立馬術場舉辦「2025家庭野餐日」活動，吸引超過千名市民攜家帶眷共襄盛舉。黃偉哲市長與郭乃文社會局長一同到現場與民眾同樂。現場草地鋪滿彩色野餐墊，孩子們奔跑嬉戲，空氣中洋溢著滿滿的幸福氣息。

新營區區長陳宏田、玉井區區長顏振羽、永康區主秘林正雄、立委陳亭妃、巿議員蔡育輝、王宣貿、陳皇宇、李鎮國、楊中成、陳秋萍、黃肇輝、朱正軒及周奕齊本人，立委林俊憲、王定宇、賴惠員、巿議員李宗翰、沈家鳳、郭鴻儀等服務處代表均到場參與。

黃偉哲市長表示，「在忙碌的生活中，我們常常忘了放慢腳步。今天，希望大家暫時放下手機、放慢步伐，與家人朋友一起在大自然中聊天、遊戲、笑一笑，讓幸福更靠近。」。市長也特別感謝社會局、衛生局、警察局等單位與在地社福團體協力，讓活動中不僅有親子遊戲、音樂表演，還安排了親子手作與社區宣導，實現「家庭、社區、城市」的三方連結。

活動中最受歡迎的「親子大富翁闖關遊戲」，融合社福宣導為關卡主題，參加家庭須完成多項挑戰，才能前進，許多家庭合力闖關、歡笑連連。緊接著登場的「魔術表演」讓孩子驚呼連連，魔術師邀請小朋友上台互動，場面充滿童趣。另在地表演團體接力登場，帶來活力舞蹈、合唱與紫月光樂團演出，現場掌聲與歡呼聲不斷。

社會局郭乃文局長則表示「今天看到這麼多家庭聚在一起，真的很感動。這不只是一次野餐，而是讓親子、年輕學子與同儕及長者走出家門，和大家隨著音樂旋律，擺動身體，空氣中迷漫著笑聲，共享美好時光，也可在此獲得更多的社會福利資訊，進而助人。」

南市社會局將持續強化社會安全網的建構，並廣泛結合民間資源與愛心，讓每位市民都能在生活中感受到「有溫度的照顧」。另亦呼籲，民眾如家中陷困或需協助，可就近洽詢各社福中心，或撥打06-2993992洽詢社會局，以提供即時的協助。

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臺南市北安商業區市地重劃工程勇奪「114年臺灣健康城市暨高齡友善城市獎－綠色城市獎」

發稿單位: 地政局

發稿日期:114年11月29日

 

臺南市政府地政局推動的「臺南市北安商業區市地重劃工程」再添榮耀！本案以環境韌性、公共安全與全齡友善的整體規劃表現，榮獲「114年臺灣健康城市暨高齡友善城市獎－綠色城市獎」，並於昨日（11/28）在頒獎典禮中接受表揚。市長黃偉哲表示，這項肯定展現市府在推動健康城市與提升公共空間品質上的堅定決心，也彰顯臺南持續向永續城市邁進的成果。

 

地政局長陳淑美指出，北安商業區開發前多為閒置魚塭及廢棄工廠，透過市地重劃導入交通、排水、公園等完整公共設施，不僅改善區域景觀，更提升市民生活安全與環境品質。重劃區公園內規劃的6萬噸滯洪池，有效提升152公頃區域的防洪能力，能在極端氣候時發揮調節與保護作用。城市的韌性與市民的生活健康息息相關，健全的排水與滯洪設施是一座城市安全運作的重要基礎，展現地政局致力於推動宜居健康城市的成效。

 

除了防災與韌性建設，重劃過程中亦積極蒐集社區意見，將地方特色與居民需求融入公園設計，打造兩座兼具文化特色與全齡友善的主題公園。啟用後不僅成為安南區熱門打卡景點，更讓孩童、長者及輪椅族都能自由使用空間，真正實踐人人都能安心到訪的健康生活場域，也讓社區互動與生活品質得到明顯提升。

 

地政局表示，北安商業區重劃成果屢受各界肯定，迄今已獲得多項重要獎項，包括「國家卓越建設獎－最佳規劃設計類－優質獎」、「國家建築金獎－公共建設優質獎」、「混凝土工程優良獎－水利土木類－優良」、「臺南市政府公共工程優質獎－佳作」、「國家卓越建設獎－最佳施工品質類－優質獎」、「建築園冶獎－公園綠地景觀類」、「臺灣健康城市暨高齡友善城市獎－綠色城市獎」，不僅象徵工程品質與規劃理念獲得專業認同，更代表安南區邁向永續、宜居與具發展潛力的新地標已然成形。

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黃偉哲為府城城垣300年全國媒體壘球賽開球 盼展現台南文化與媒體交流精神

發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：114年11月29日
發稿人：葉泯萱

 

為慶祝台南府城300年，並促進全國媒體界彼此交流、凝聚向心力，由台南市電子媒體協會主辦的「府城城垣300年 全國媒體壘球賽」於今(29)日上午在台南北區小北B、C球場登場。賽事於當日上午10時正式展開，市長黃偉哲出席開球，給予來自全國各地媒體代表鼓舞，他也感謝所有參與者熱情投入，並預祝賽事圓滿成功。

 

市長黃偉哲表示，這項活動已連續舉辦多年，具有凝聚全國媒體從業人士的重要意義，而「府城城垣300年 全國媒體壘球賽」，不僅是一次體育競賽，更是一場跨地域、跨媒體的文化交流聚會，透過媒體參與，將府城三百年的歷史記憶與當代新聞工作者的活力串聯起來，展現台南兼容傳統與創新的城市風貌。他也期盼，藉由壘球賽的競技與互動，增進媒體朋友間的感情與默契，盼望未來在報導、城市行銷與公共參與等議題上，皆能更為齊力齊心，共同促進台南的國際能見度與在地認同。

 

市長黃偉哲指出，這項比賽能讓來自全國各地的媒體朋友齊聚一堂，不僅能運動，也能交朋友、增進情誼，而今日天氣相當良好，非常適合比賽，也歡迎各地貴賓蒞臨台南，盼大家能趁機走走看看，品嚐台南道地美食，感受城市魅力。他也強調未來市府將持續強化活動內容，以及與電子媒體協會等相關單位合作，盼把賽事辦得更好、更具吸引力。

 

本次賽事以「府城城垣三百年」為主軸，將體育競賽轉化為城市歷史的慶祝儀式，突顯文化傳承意義，更兼具媒體互動與團隊凝聚功能，此外，賽事規模全國性，吸引多家媒體社群參與，涵蓋來自台南、台北、台中、南投、公共電視等多元媒體代表，反映出媒體生態多元與跨界融合趨勢。

 

此次賽事的主辦單位為台南市電子媒體協會，並由台南市政府指導支持，展現民間媒體自發力量與地方政府協作之典範，並促進媒體間交流、分享報導經驗與城市觀察的平台。

 

今日賽事活動包含市府新聞及國際關係處長蘇恩恩、各議員服務處代表，以及臺南市體育總會理事長吳志祥皆到場共襄盛舉。

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台日攜手淨灘漁光島共創美麗海洋 黃偉哲盼促進雙方交流增溫情誼

 

發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：114年11月29日08:50
發稿人：王炳閔
 
安平漁光島一直以來為台南市熱門觀光景點，但近年卻伴隨遊客增加，衍生垃圾與日俱增之情形，有鑒於此，台南市日本人協會今(29)日攜手多個南市民間團體於漁光島辦理淨灘活動，市長黃偉哲一早也特地到場參加，他感謝大家一起守護美麗的環境，並期盼透過淨灘活動促進台日友好交流關係。
 
市長黃偉哲表示，非常感謝台南市各界熱心公益，於假日一早來漁光島參與如此有意義的淨灘活動，奉獻心力於維護安平漁光島的美麗風貌，讓環境越來越美麗乾淨，但維護環境最重要的仍是做好垃圾減量、資源回收，減少垃圾的產生。今年參與淨灘的人數較往年成長許多，且淨灘範圍也比之前更加寬廣，他也特別感謝奇美食品、南星鐵板燒贊助餐點慰勞大家，盼望未來持續透過公私協力合作，促使台南愈來愈美麗樂居。
 
日本台灣交流協會高雄事務所所長奧正史，今日一早也和事務所成員遠從高雄來參與活動，見證了台日雙方的深刻情誼；另外，包括台灣糖業股份有限公司、台南律師公會、月牙灣慢跑團、榮美榮興金鬱金香酒店、安平雅樂軒酒店、奇美食品股份有限公司、東東餐飲集團、台灣可果美股份有限公司、大億集團--吳金茂紀念文教基金會暨南星鐵板燒餐飲事業等單位，以及市議員黃肇輝，立委林俊憲服務處代表、各市議員服務處代表也都出席揮汗淨灘，一起讓台南市的生活環境更美麗乾淨。

 

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臺南奪衛福部國健署8大獎 健康城市、高齡友善全國領先

發稿單位：衛生局 

發稿日期：114年11月28日    
　

臺南再傳捷報，在衛福部國民健康署今（28）日舉辦的「114年全國健康城市暨高齡友善城市頒獎典禮」中，臺南市政府團隊一舉奪下8件獎項，不僅獲獎數名列全國前茅，更獲評審一致讚賞，展現臺南在推動健康與永續城市上的亮眼成果。徐副秘書長健麟親率團隊北上領獎，他表示：「這份榮耀屬於每一位臺南市民！」

 

頒獎典禮於臺北市公務人力發展學院福華國際文教會館登場，全國各縣市競逐榮譽。臺南市今年共提交28件論文、14件海報參賽，最終脫穎而出、抱回6項主獎與2項海報獎，展現市府跨局處合作的堅強實力。

 

在「健康城市」類別中，

 • 衛生局以「夥伴共行，肌力升級 共創銀髮 步步無礙人生」推動「1區1特色」長者運動計畫，榮獲城市夥伴獎；

 • 勞工局以協助身心障礙者就業的方案「合理調整－身障職涯有晴天」奪得健康平等獎；

 • 地政局則以「北安花園都心 生態水綠共融」計畫打造韌性社區，拿下綠色城市獎。

 

在「高齡友善城市」類別，

 • 衛生局以「跳進阿公阿嬤的憶想世界：健康共老友善實踐」計畫讓長者從被照顧者轉為講師與創作者，榮獲共老獎；

 • 教育局推出「銀髮領航－跨域博物館高齡志工運用」，促進世代共學，奪得活躍獎；

 • 農業局的「守護老樹計畫-讓銀髮更閃耀 樹木更健康」讓長者參與護樹行動，實現「護樹、護人、護城市」，同樣抱回活躍獎。

 

此外，勞工局與交通局的海報作品在激烈競爭中脫穎而出，雙雙獲獎。臺南市本次共計7個局處、8件作品獲獎，堪稱全國標竿。

 

黃偉哲市長表示，臺南正邁向高齡化社會，113年平均餘命較99年增加1.65歲，六都增加第二多，衰老老邁進入十大死因第8位，推動健康老化略有成，市府團隊將持續推動健康樂活與活躍老化，讓臺南成為「最幸福、最宜居的高齡友善城市」。他也強調，這份榮耀來自每位公務夥伴與市民的共同努力，臺南的進步，就是全體市民的驕傲。

 

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打造優質健康幸福校園 南市攜手各校展現健康促進計畫成果

發稿單位：教育局

發稿時間：114年11月28日11:25

 

臺南市教育局今(28)日於曾文市政願景園區舉辦114年度健康促進學校成果觀摩暨增能研習活動，由專門委員簡文達代表頒獎表揚健康促進績優學校。會中邀請專家學者、健康促進議題中心及績優學校經驗分享，共同展現健康促進學校計畫各項議題的豐碩成果，促進校際觀摩學習。

 

市長黃偉哲表示，臺灣邁入高齡化社會，兒童及青少年的健康是城市的未來，臺南市長年在健康促進學校議題上深耕，從視力保健、口腔保健、健康體位到正向心理健康，學校積極透過創新課程與家長共學，打造全面支持性健康環境。孩子的健康是城市永續的力量，健康習慣從小扎根，讓孩子累積一生的健康財富，學校、家庭與社區一起努力，才能形塑更幸福、永續的健康城市。

 

教育局長鄭新輝指出，南市積極推動健康促進學校計畫，歷年參與全國各項競賽成果豐碩，學校以議題為核心發展校本策略並進行前後測，提升實施成效。南市學生在視力、口腔健康等面向的數據皆優於全國平均，根據113學年度數據，臺南市國中小學生的裸視視力不良率（51.36%）、視力不良就醫率（94.79%）、未治療齲齒率（19.38%）、以及齲齒複檢率（93.76%）等指標，均優於全國平均值（分別為53.10%、89.36%、23.63%、85.88%），且健康體位部分也逐年改善，期盼學校持續推動健康促進理念，陪伴孩子在身心靈均衡發展的學習環境中成長。

 

本次活動邀請健康促進學校輔導計畫主持人臺灣師範大學教授張鳳琴說明114學年度健康促進學校輔導計畫推動重點。清華大學榮譽教授鄭麗媛也分享健康促進學校體適能活動方案，以最新實證與教學策略，協助教師將體能促進有效融入校園日常，並由多所議題中心與績優學校分享特色行動與推動成效，展現議題深耕成果，強化學校推動健康促進計畫的專業能量與促進跨校交流。

 

榮獲健康促進學校國小組第一名的鹽水國小，以健康安全為核心，透過「健康五學」與親師生及社區構築「健康活力、幸福展藝」的健康促進學校願景，學校積極整合社區資源，辦理營養教育、校藥師駐校、體控衛教及安全急救等活動，全面開放校區，鼓勵親師生及社區民眾運動，建立校社一體優質健促網絡；山上國中榮獲國中組第一名，校園具豐富的自然生態環境，提供學生良好健康學習環境，另透過飼養羊孩兒啟發學生生命教育的意義，提升學生正向心理健康，落實SH150計畫，開設運動性社團並定期辦理各項運動賽事，養成學生規律運動習慣，並與社區衛生所密切合作，積極參與社區辦理相關健康促進活動，也透過多元管道傳遞健康促進訊息，提供家長相關健康資訊。

 

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臺南總舖師四季辦桌冬藏11/29開賣 黃偉哲邀饕客品味百年古蹟風土饗宴

發稿單位：新聞及國際關係處
發稿時間：114年11月28日
發稿人：葉泯萱

 

《臺南總舖師四季辦桌》自春季起深受喜愛，夏、秋季場更是場場秒殺、反應熱烈，而壓軸冬季場將於12月13日在被譽為「台南最美百年國定古蹟」山上花園水道博物館巴爾頓大道登場，以冬日意象「冬藏」呈現一年四季最具代表性的風土佳餚。今(28)日於台南福爾摩沙遊艇酒店舉辦冬季場開賣暨米其林得獎店家頒獎記者會，市長黃偉哲親自出席並頒發紀念獎狀予今(114)年獲《米其林指南》肯定的優秀店家，以表彰其對台南在地飲食文化的貢獻，他也誠摯邀請全國饕客歲末齊聚台南，品味城市獨特的飲食魅力。

 

市長黃偉哲表示，《臺南總舖師四季辦桌》已成功打出城市品牌，季季精彩、場場熱鬧，廣受饕客喜愛，尤其上一次秋季場更創下2分39秒、百桌秒殺的佳績，顯見口碑行銷深植人心。而此次即將登場的冬季場訂於12月13日在被譽為台南最美景點之一的山上水道博物館舉行，結合冬令食補概念，推出溫補又美味的料理，預期將再次掀起搶購熱潮，11月29日正式開賣，誠摯邀請民眾把握機會搶訂。

 

黃偉哲指出，四季辦桌以春、夏、秋、冬為主題，融合山海風土特色與在地食材，不僅展現台南豐富飲食文化與職人精神，更呈現台南代代相傳的飲食記憶。此次活動現場除美食饗宴外，還規劃物產展與農特產品市集，包含山上、新化、新市等地優質農產與水果，讓民眾在欣賞古蹟美景之餘，也能一次吃遍台南、買遍好物，體驗最具風味與價值的台南辦桌盛宴。

 

觀光旅遊局表示，此次冬季宴席由兩位重量級總舖師聯合打造，分別為來自學甲的高振文總舖師，為首屆「環球廚神‧名廚會員挑戰賽」全場總冠軍，榮獲多項國際料理大獎，並具備豐富國際評審經驗，以現代技法演繹在地風味；以及新萬香餐廳行政主廚李益仲師傅，身為善化知名辦桌世家第三代，擅長以深厚技藝呈現正統台南宴席文化，藉由兩位大師攜手，以冬藏概念詮釋台南冬季風味。

 

另外，冬季饗宴食材集結台南冬日代表物產，包括北門台灣鯛魚及午仔魚、安定麻油、將軍紅蘿蔔與牛蒡等根莖食材，搭配麻豆柚子醬、善化芝麻、下營黑豆的堅果香氣，以及鹽水番茄的酸甜風味。總舖師透過無菜單料理形式，將食材以最貼近土地的方式呈現，帶領賓客深度體驗台南冬季的風土之美。

 

觀光旅遊局指出，冬季場是今年最壓軸、最具代表性的年度盛宴，此次宴席首度於百年國定古蹟園區中辦桌，讓美食與文化交織成獨特的冬日體驗，而來到活動現場，除了享用精心準備的料理，更能漫步這歷史園區、拍攝美照，感受這座融合英國、日本與台灣工程智慧的百年建築與淨水歷史，周邊更有南瀛天文館、國立台灣史前文化博物館南科考古館、善化啤酒廠等特色景點，讓賓客可搭配順遊，而此次活動也特別感謝台鹽贊助提供辦桌食用鹽及提供每桌兩罐海洋鹼性離子水、大苑子贊助加碼提供每桌冰涼飲品。

 

此外，2025年台南米其林指南得獎店家共計61間，必比登推介店家30間，入選餐廳31間，一年比一年更加豐盛。今日也頒贈感謝狀予得獎店家，感謝在地美食店家持續努力，成就台南「美食之都」美名。台南不愧為台灣唯一獲得英媒雜誌《Time Out》推薦2025亞洲十大街頭美食城市之一，61間店家涵蓋種類多元，其中有32間傳統小吃，展現台南四百年累積而成的日常飲食文化；14間台式餐廳，讓在地食材和家常味被重新詮釋；9間精緻餐飲，代表台南料理的創新能量；6間異國及特色料理，則讓這座城市展現兼容並蓄的生活風格，台南的美食不僅是一道道料理，更是生活的溫度、文化的香氣，也是一座城市的故事，期待每一位來到台南的旅客，不只滿足味蕾，更能透過美食看見台南的熱情、文化與生命力。

 

今日記者會包括市議員沈震東、陳怡珍出席，以及立委林俊憲、陳亭妃與各議員服務處也派代表到場表共襄盛舉。

 

《臺南總舖師四季辦桌冬季場》為年度系列最終場，尚未參加的民眾務必把握機會！活動門票將於11月29日中午12點於ibon網站及7-ELEVEN ibon機台限量開賣，售完為止。誠摯邀請全國民眾共襄盛舉，一同體驗冬季限定的台南風土盛宴。訂購網址:https://ibontw.com/chef_winter。

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臺南數位轉型新里程！市府攜手多家企業12/03在臺南文創園區共展「數位臺南・轉動未來」

發稿單位：經濟發展局

發稿時間：114年11月27日10:50

為展現臺南推動產業數位升級的具體成果，臺南市政府經濟發展局將於 12月3日 (週三) 下午1時，在臺南文化創意產業園區茉莉工坊舉辦「114年臺南市產業數位轉型成果發表會」，以「數位臺南・轉動未來」為主題，整合產官學研能量，全面呈現三年推動歷程與企業實績，打造南臺灣最具代表性的數位轉型展示平台。

臺南市長黃偉哲表示，隨著數位經濟時代的全面到來，國際市場的競爭模式已逐漸轉變，企業成功的關鍵不再僅依賴技術創新，而是必須同時結合軟體與數據應用，才能全面推動數位轉型。近年來，市府團隊在強化數位基礎環境與推動產業創新方面投入了大量資源，也積極引導企業加速轉型；同時民間企業，尤其是占產業結構多數的中小企業，也開始意識到數位轉型的重要性，紛紛投入相關發展以提升競爭力。未來，期盼市府能持續與民間企業攜手，讓臺南在席捲全球的數位浪潮下穩步前行，共創數位與永續兼具的智慧城市。

經濟發展局局長張婷媛表示，經濟發展局推動「臺南市產業數位轉型應用計畫」，自112年以來已輔導約百家企業、鏈結全臺逾五十家供應商，協助涵蓋製造、零售、文創、食品與生技等多元產業導入數位工具與AI應用。此次成果展以三年推動成果為主軸，呈現「從啟動、深化，到落實」的完整轉型歷程，展現臺南產業的韌性與創新力，現場將邀集至少20家代表性企業與供應服務廠商共同參展，展示跨產業AI應用、智慧製造、永續管理等多元創新方案。透過互動展示與案例體驗，讓民眾與產業界得以親身感受「數位轉型不只是技術升級，更是商業模式與文化的革新」。

臺南市政府經濟發展局表示，本次活動包含「企業成果展示區」、「主題論壇區」及「供應商媒合區」。企業成果展示區為整體活動的核心展域，規劃匯集共至少20家參展單位共同呈現數位轉型成果，展現企業從數位啟動、深化應用到落實永續的發展軌跡；主題論壇區以「AI產業新未來」為核心議題，邀請企業代表、技術供應商及業界專家共同對談，聚焦於人工智慧在企業轉型中的應用價值、永續治理的新趨勢；供應商媒合區則規劃設立數位轉型合作媒合交流區，促進企業在數位導入、資料應用與永續經營等面向上的具體合作。

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source https://www.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=8782586